Astacus astacus (Linnaeus, 1758)

歐洲螯蝦甚少被視為寵物或食用水產流通，僅有少數德國或捷克水族業者偶爾應寵物貿易需求輸出活體。由於幼體與成體之體色相差極大，因此無法以體色鑑定。此外「准許輸入觀賞水產動物名錄」尚未有任何淡水螯蝦被列為准許輸入物種，因此若在機場港口攔截到類似生物建議送請專家鑑定。